本日は中学校勤務日。
勤務後にお世話になっている方より「塩抜きワラビ」を戴きました。
「塩抜きワラビ」は初めての食材でしたが、「チクワ」と炒めると美味しいとのアドバイスをいただきました。
自宅に戻って早速「塩抜きワラビ」と購入してきた「チクワ」を一緒に炒め、少量の昆布だしと胡麻油・醤油で味つけをする。
このレシピが果たしてあっているかどうかはわかりませんが本当に美味しく戴くことが出来ました!!
「塩抜きワラビ」を戴きました方より『いつも気を遣ってブログに載せなくてもいいですよ~(笑)』と言っていただきましたが、決して気を遣っている訳ではなく食事を題材にしたブログは誰が見る訳でなくともあくまで自己満足でしている事ですので気になさらないでください…(笑)
大袈裟に言えば、私のルーティンの一つなんです!!(笑)
いわゆる日記のようなものですので、ご了承頂ければと思います。