アートスタジオKUWA房

日本画作家 桑原武史の「自身の制作」と「絵画教室の開催」ご案内

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09月

食日記「新メニュー」

制作がひと段落ついたこともあって、久々の「新メニュー」に挑戦してみました。
といっても3品とも簡単調理メニューですが…。

【ある日の新メニュー①「手羽の海水焼き」「豚汁」】

このメニューはTVでしていたもので、受講生の方より美味しかったとのお話を聞いて作ってみました。
塩水に1時間つけてグリルで焼くだけの簡単調理メニューですが、本当に美味しかったです。

【ある日の新メニュー②「豚丼」「豚汁」】

今までも「豚丼」を調理したことはありますが、今回は「帯広豚丼」を初めて調理しました。
北海道の豚丼は肉体労働者に「鰻丼」を食べさせたかったのですが鰻が入手困難だったために豚肉を使ったのが発祥と言われているそうです。
一般的な煮込み系の「豚丼」とはまた違って、甘辛いタレにからんだ濃厚な美味しさがありました。

【ある日の新メニュー③「チキン南蛮」「芋煮」「炊き込み御飯」】

宮崎県のご当地グルメである「チキン南蛮」は延岡市内の洋食店でまかない料理としてつくられたのが発祥とされており、当時は「鶏唐揚げ甘酢漬け」と呼ばれていて、その後に現在のタルタルソースをかけてサラダを添えるスタイルになったそうです。「チキン南蛮」は今までも調理をしたことはありましたが、今回は初めてタルタルソースも調理してみました。今回のタルタルソースは以前TVでやっていたピクルスの代わりにタクアンを入れたものにしました。ちょっとの手間ですが自身で調理するタルタルソースは具材も多く格別の美味しさでした。
また、秋という事で今シーズン初めて山形の郷土料理「芋煮」「炊き込み御飯」も調理して一緒にいただきました。

これでまた簡単料理のバリエーションが増えました(笑)
このようなご時世だからこそ、ささやかなことで少しでも楽しんでいこうと思います。

食日記「最後のハンバーグ!?」

本日は勤務先の高校の「美術部」の3年生が実質的に最後の部活動となる日でした…。
というのも3年生は進学や就職活動の関係で『山形県高等学校総合文化祭』への出品画制作を最後に部活動を終えるためです。

そのような中、「美術部」ではど~でもいいことなのですが、
「先生の今日の夕食は何でしょう?」
クイズをする事が毎回の通例となっていました(笑)
なかには毎回
「ハンバーグ!!」
と真っ先に言う生徒がいて、この数年間で2回ほどしか当たっていませんでしたが最終日という事もあって本日の夕食は意図的にハンバーグにするべく、昨日食材を購入しておりました(笑)

本日3年生の最終部活動日にも夕食クイズをだしたところ、いつも通り
「ハンバーグ!!」
との答えがあり
「正解!!」
「え~、最終日に当たった~!!」

とのやり取りで少しだけ盛り上がりました…。


何でもないくだらないやり取りですが、このやり取りも今日で最後かと思うと少しだけ寂しいですね…(笑)

食日記「戴物」

最近は御注文を頂いております作品の仕上げの制作で忙しい毎日を送っております。


そのような中、本日の夕食は受講生の方より戴いた「ゴーヤ」「モロヘイヤ」を使わせて頂き
「ゴーヤチャンプルー」「モロヘイヤのおひたし」を調理しました。
「ゴーヤ」を戴いた時は迷わず「ゴーヤチャンプルー」にしていましたが…、
「モロヘイヤ」は通常スーパーではなかなか購入する事が無いので受講生の方より美味しい調理方法をお聞きした上でおひたしにしてみました。
本当に大変美味しい夕食となりました(笑)
ありがとうございました。

【教室通信】「県美展」で受講生2名が受賞

山形美術館で開催されている『第76回 県総合美術展』の日本画の部で受講生の方が「県展賞」「山形新聞賞」を受賞しました。
お二人とも最初の受講時には日本画の初心者という事もあり、日本画の画材・工程から学んで頂きました。
昨年はコロナウイルスの影響で開催されなかったこともあり、お二人ともじっくりと時間をかけて一生懸命に制作をされていました。
本当におめでとうございます!これからも楽しみながら素敵な作品を制作していってくだい。

「音が降る」木村光輝 県展賞

「未来華」長谷川 静 山形新聞賞

『第76回 県総合美術展』
◆山形美術館
◆9月4日㈯~9月20日㈪
※その後、県内9市町を巡回

 

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