アートスタジオKUWA房

以前より気になっていた道の駅の自動販売機で売っている冷凍「喜助の牛たん」。
「喜助」は仙台にある老舗の牛たん専門店です。
先日、遠方の高校勤務後に道の駅に立ち寄り初めて「徳用牛たん切り落とし しお」を購入してみました。
切り落としとはいえ、肉厚で味もしっかりしていて美味しい牛たんでした。
せっかくなので南蛮漬け・浅漬け・白髪ねぎを添えてレモン汁とワサビで美味しく戴きました(笑)

小学生の時に見ていた「あぶない刑事」でしたが、このたび新たな映画が配信されるとの事で懐かしさもあって「あぶない刑事」映画第１弾のDVDを取り寄せてしまいました…(笑)

バブルという時代背景もありシートベルトをしない、肩パットのスーツ、ワンレンボディコンの出演者等時代を感じましたがストーリー自体は破天荒ながらも面白く楽しめました(笑)

たまには昔のドラマを見るのもいいものです。

本日は勤務先の高校の午前の中間考査の試験監督だけで部活動もなかった事もあり、午後は次回作の出品画制作をしつつも３カ月ぶりに美容師で散髪をして数日分の食材の買い出しと調理をして過ごしました(笑)

本日は数日分の夕食やお弁当のことを考慮して『豚肉の角煮』『エビマヨ』を調理しました。
時間や手間のかかる料理はこのような時にしか調理をすることが出来ないので、まとめて調理をするようにしています。

以前より「１週間の献立表」を自分なりにですが、お弁当おかずの事も考えたり偏りがないように作成して買出しをするようにしています。
もちろんスーパーに行って安価な食材があった場合には変更をする事もあるのですが、買出しは週に２回２４時間営業のスーパーに仕事前のAM６：３０頃に行ったり、高校の勤務後にスーパーに寄るようにしています。

今回は「ハッシュドビーフ」を調理したので、１日目は「ハッシュドビーフ」２日目はチーズと卵をのせてオーブントースターで焼いて「ハッシュドビーフドリア」にアレンジをするなど飽きないように若干の工夫をするようにしています(笑)
献立を考えるのは面倒なものですがなかなか楽しいものです。

勤務先の高校の新年度が始まったばかりと思っていたのですが時がたつのは早いもので気付けば中間考査の時期です。これから出品画制作が本格的に始まる時期にはいってくるので頑張ろうと思います(笑)

当工房で主催しております「絵画教室」は個人指導ということもあり、受講時間外の時間帯には片付けや準備のや私自身のトイレ休憩等がありますので時間厳守でお願いしております。
また、朝一番の８：００からの受講の場合にも直前まで「出品画制作」をしていたり受講の準備などがあるのでお早目にお着きの場合には、大変申し訳ございませんが駐車場や近隣のコンビニにて待機をして頂いております事をご理解頂きたくお願い申し上げます。

以前からたまに食べている『たらこスパゲッティ』ですが市販されているパスタソースを購入して食べています。先日、受講生の方との会話で「先生『たらこスパゲッティ』は、生たらこを購入して自分で調理した方が絶対に美味しいですよ」とのことで「たらこ」「めんつゆ」「マヨネーズ」で『和風たらこパスタ』を調理してみました。
仕上げに「刻み海苔」と「小葱」を散らして食しました。パスタソースも美味しいのですが、当然のことながら生のたらこを使用することで違った美味しさがあり多少の手間がかかってもたまに調理をしてみようと思いました(笑)

以前から購入をしようと思っていた「ホットサンドメーカー」を購入しました。
高校勤務日を含めてよほど忙しい時以外の昼食は出来るだけお弁当を作っているのですが、これで昼食のバリエーションが増えそうです(笑)

最近は食パン１枚を半分に折って調理するハーフというのも販売されていますが、カット面が見えている方が美味しそうだったのであえて通常の食パン（耳つき）２枚焼き出来る【Toffy/トフィー】のホットサンドメーカーを購入しました。

その上、せっかくなので調理本まで購入したので色々とバリエーションを楽しめそうです！！

まずは「ホットサンドメーカー」を実際に家庭で使用している生徒からアドバイスを貰い『ハム・スライスチーズ・ゆで卵』のオーソドックスなホットサンドイッチがいいとの事で調理しました。美味しかったので、これからは様々な具材で試しながら楽しんでいこうと思います(笑)

教室で「先生、今なんのドラマを見ていますか？」という質問がよくあります(笑)
正直近年はこれというドラマはなかったのですが、たまたま見た『おいハンサム！！』というドラマに久しぶりにはまってしまい毎週録画で見るようにしています。
このドラマは仕事が出来て家族思いの父親役の吉田鋼太郎さんを中心とした「恋」と「家族」と「ゴハン」のヒューマンドラマのセカンドシーズンのドラマです。6月末には深夜ドラマなのにもかかわらず映画化がされるそうです。
何でもない日常のなかでのプライベートや仕事の問題に、それぞれが立ち向かっていくという昔なからよくあるストーリーなのですがすっかりはまってしまい毎週楽しみに見ています。
心がほっこりするドラマなので見る機会がありましたら見てみて下さい。

世の中は「ゴールデンウイーク」ですが、毎年のことながら教室や高校勤務や次回作の制作準備などがあり私にとっては毎年の事ながら無縁なウイークでした…(笑)
そのような中、いつも通り『食』でゴールデンウイークを満喫しました。

【ゴールデンウイーク食卓①】

美味しくて簡単調理メニューなので定期的に調理している『鶏のさっぱり煮』。
「麻婆春雨」を調理し冷やして千切したハムを加えて『春雨サラダ』としていただきました。
・鶏のさっぱり煮
・春雨サラダ
・わかめスープ

【ゴールデンウイーク食卓②】

この日は知人と魚介類と野菜を購入して本格『パエリア』を調理して『チキンのトマト煮込み』と美味しくいただきました。
昔、スペインで食べた『パエリア』は本当に美味しかったな～(笑)それから『パエリア』にはまりました。
・パエリア
・チキンのトマト煮込み
・マグロのカルパッチョ

【ゴールデンウイーク食卓③】

料理家の大原千鶴さんのメニューの『ミルフィーユカツ』を調理して美味しくいただきました。
『ミルフィーユカツ』は生姜焼き用の豚ロース（３枚）の間に大葉ととろけるチーズを挟んで水溶き小麦粉を塗ってパン粉をつけるだけの簡単調理です。その上、油で揚げることなくフライパンの上に置いた肉の上に油をおおさじ３をかけて両面焼くだけという割とヘルシーメニューです。
・ミルフィーユカツ
・味噌汁
・漬物

【ゴールデンウイーク食卓④】

この日はゴールデンウイークなか日の高校勤務日だったので『鶏そぼろ弁当』にしました。
前日の昼食に調理した焼きそばの残り物とアスパラのベーコン巻きも調理して入れました。

【ゴールデンウイーク食卓⑤】

野菜を摂取するために定期的に調理する簡単調理メニューですが大好きなおかずの一つです。
・モヤシと小松菜の野菜炒め
・味噌汁
・漬物

【ゴールデンウイーク食卓⑥】

時間がある時に調理する『豚の角煮』。
今回は仕事前のAM４：００から調理を始めましたが、なんだかんだで２時間ほどかかりました…。いつも通り下茹でに時間をかけたのでトロトロの柔らかい角煮になり美味しくいただきました(笑)
・豚の角煮
・中華スープ
・漬物

【ゴールデンウイーク食卓⑦】

この日は知人と夕食だったので『いかすみパスタ』のレトルトを購入して調理をして、冷凍食品の『アヒージョ』と消費期限間近のソーセージを使用した『ウインナーとジャガイモのチーズ焼き』を調理して美味しくいただきました。我家で人と食事をする時には各メニューを多めに調理をして大皿に盛り付けてビュッフェ式で各自食べたいだけ取り皿に取ってもらうスタイルにする事が多いのですが、私としては残り物の食材の消費と調理を楽しんでいます(笑)
・いかすみパスタ
・アヒージョ（冷凍食品）
・ウインナーとジャガイモのチーズ焼き

外食をする時間がなかなかとれない事もあり仕事の合間に食材を購入して調理をする日々ですが、それはそれで楽しい日々です…(笑)
この時期は教室関係でも学校関係でも新たな受講生や生徒が入ってくるので色々と大変な時期でもありますが「ゴールデンウイーク」明けからも通常通り粛々と仕事をしていこうと思います(笑)

「少数講座」の時に使用するための折りたたみの追加テーブルでしたが、最近では「個人講座」でも親子や兄弟・姉妹など３人など複数での受講を希望される方が増えて来た事もございまして追加のテーブルを常時設置することにしました。「個人講座」を受講されている方も今まで以上に広いテーブルで制作が出来ます(笑)