師走という事もあり、制作・学校・教室関係ともに忙しい毎日を送っております。
そのような中こそ「スタミナ夕食」でパワーをつけるようにしています(笑)
【スタミナ夕食①：『海鮮丼』】
この日は高校の勤務後にスーパーに寄って『海鮮丼』にしました。
この日のネタは漬けマグロ・マグロたたき・サーモン・ホタテ・真鯛で『揚げ出し豆腐』と『お吸い物』と共に美味しく戴きました。
【スタミナ夕食②：『豚肉の生姜焼き』】
この日は料理研究家である大原千鶴さんのレシピの『豚肉の生姜焼き』を調理して美味しく戴きました。
近いうちに大原千鶴さんの料理本を購入してみようと思います(笑)
【スタミナ夕食③：『大人のお子様ランチ』】
この日は終日教室だったので冷蔵庫の中にあったもので『大人のお子様ランチ』風にしてみました。
・ハンバーグ（レトルト）・チョリソーソーセージ・（お弁当の残り物の）揚げ鶏/コロッケ・マカロニサラダ
をワンプレートに盛り付けて見た目を楽しく戴きました。
【スタミナ夕食④：『ラーメン』】
この日も終日教室だったので、鍋の〆で買っておいて食べなかった生麵で『醬油ラーメン』にしました。
最近は「チャーシュー」「味付き玉子」「メンマ」など具材の他に「ラーメンの素（ペースト）」も各種販売されているので自宅でも美味しいラーメンを食べる事が出来ます。今回は『冷凍チャーハン』と一緒に美味しく戴きました。
【スタミナ夕食⑤：山形県庁食堂『年の瀬豪華弁当』】
この日は山形県庁食堂にお勤めの受講生の方に教えていただいて予約をした『年の瀬豪華弁当』を戴きました。名前の通り￥２，９００（税込）となかなか豪華なお弁当でしたが値段以上に美味しくいただくことが出来ました(笑)
このお弁当は福島県の水産物応援という企画だったらしいのですが、私自身は何も知らず純粋に美味しそうと思って予約をしただけなのですが、高校の授業後にお弁当を県庁に受け取りに行った時に初日という事もあり地元ＴＶ局の取材を受けてしまいタジタジでした…。専門の事を聞かれるとある程度の事は答えられるかとは思いますが、他分野の事を急に聞かれるとダメダメでした。まさか本当に放映されるとは思いませんでしたが、散髪をしておけばよかったと少しだけ思ってしまいました(笑)誰も見ていない事を願っています…。
（が、滅多に出ることのないTV画面をのせてしまいました）
・山形牛のステーキ 和風醤油ステーキソースと山形県産はえぬきごはん
・マグロ、ホッキ貝、ホタテの刺身と庄内産いくらの醤油漬け
・福島産ヒラメのカルパッチョ
・福島県産メヒカリの南蛮漬け
・ズワイガニの中華風マンゴーソース
・エビのチリソース
・ラタトゥイユのキッシュ
・デザート ダブルベリーのムース
・果物 いちご・オレンジ
まだまだ忙しい毎日が続きますが栄養をつけて頑張っていこうと思います。