夕食は、たまに調理をする「ドライカレー」です。
最近は本格的に始まった自身の出品画制作や美大受験の高校３年生の受講希望の教室のお申し込みの対応等で忙しい毎日を送っております。
そのような中、教室の受講生から急遽休講のご連絡があった事もあり制作の合間に玉葱３玉をみじん切りにして挽肉と炒めてスパイスとトマトを加えて「ドライカレー」を調理しました。
以前より私自身疑問に思っていて今回調べて知った事ですが
「ドライカレー」と「キーマカレー」の違いは「キーマカレー」とは挽肉を使用して調理したカレー全般の事を言い、「ドライカレー」とは水分量の少ないカレーの事をさして日本独自のメニューとの事らしいので今回私が調理したカレーは「ドライキーマカレー」という事になるかと思います…。
今回は卵黄をルーの真ん中におとして、副菜として調理した「ブロッコリーと茹で卵のマヨネーズサラダ」と共に美味しくいただきました(笑)
美味しいものを食べて栄養をつけて出品画制作に励もうと思います！