「肉蕎麦」は山形県河北町発祥とされている蕎麦で、冷たい蕎麦も暖かい蕎麦もあるのですが特徴はコリコリとした食感の親鳥肉とネギが入っています。私は肉蕎麦が大好きでコロナ禍前には大袈裟ではなく２カ月に一度は仕事の合間に片道３０分の河北町の行きつけのお店に行っていたくらいです…(笑)
今回は久々に肉蕎麦を食べたくなっていたところ、スーパーに肉蕎麦の汁と親鳥肉が売っていた事で蕎麦を茹でて冷水で〆て久々に自宅で冷たい肉蕎麦を調理して美味しく頂きました。
肉蕎麦はやはり美味しい！！
TEL.023-623-5205
〒990-0052 山形県山形市円応寺町１０－１３
「肉蕎麦」は山形県河北町発祥とされている蕎麦で、冷たい蕎麦も暖かい蕎麦もあるのですが特徴はコリコリとした食感の親鳥肉とネギが入っています。私は肉蕎麦が大好きでコロナ禍前には大袈裟ではなく２カ月に一度は仕事の合間に片道３０分の河北町の行きつけのお店に行っていたくらいです…(笑)
今回は久々に肉蕎麦を食べたくなっていたところ、スーパーに肉蕎麦の汁と親鳥肉が売っていた事で蕎麦を茹でて冷水で〆て久々に自宅で冷たい肉蕎麦を調理して美味しく頂きました。
肉蕎麦はやはり美味しい！！