アートスタジオKUWA房

受講生の方から山菜のワラビを戴いたので「ワラビのお浸し」にして美味しくいただきました。
受講生の方からアドバイスを頂きました通り、洗ったワラビをジプロップに入れて「麺つゆ」と「ショウガ（チューブ）」を入れて揉み込んで漬け込むだけの簡単メニューです。
山形県の蕎麦屋では「ワラビの一本漬け」が蕎麦前メニューであるお店もありますが、自身で調理をしたのは初めてでしたが美味しくいただきました。