アートスタジオKUWA房

日本画作家 桑原武史の「自身の制作」と「絵画教室の開催」ご案内

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【じっくりビーフシチュー】

【じっくりビーフシチュー】

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昨日の夕食は、教室の合間に調理して煮込んだ【ビーフシチュー】です。
午前教室前のam7:00に「スーパー」と「パン屋」で食材を購入。
1日中教室の仕事が入っている時にはam7:00オープンのお店は本当に有難く大変重宝しています。
昨日のビーフシチューは牛の「スジ肉」と「モモ肉(かたまり)」を下味をつけた後バターで表面を炒め、午後の教室中にじっくり弱火でコトコトと3時間煮込んだ【じっくりビーフシチュー】です。

付合せは…
・雑穀パン
・冷しゃぶサラダ
(残り物の豚肉・エリンギで調理/受講生から戴き物の「高知産かぼす」「ポン酢」を添えて)

本日は午前から絵画モデルさんにポーズに入って頂く日なので頑張ろうと思います。
ちなみに昼食・夕食ともに【ビーフシチュー】です!!(笑)

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