最近は中学校・高校と２学期末ということもあり、成績付けや新しい授業の準備・次回作の日本画制作の準備などで、何かと慌しい日々を送っています…。
そんな中、昨晩はお世話になっている方より戴きました「手打ちの蕎麦」を中学勤務帰りに薬味と天麩羅買ってきて食しました。蕎麦屋さんで戴くものとは違う味わいがあり、しっかりと噛み締めながら戴きました。本当に美味しかったです！！
今晩は『さんまの蒲焼き丼』です！！
私の大好きな【深夜食堂】という漫画・ドラマでのメニューです。「さんまの蒲焼き缶詰」を使用したもので、いつかはやってみたいと思っていたメニューです。今回は食材も含めて原作のレシピ通りに調理してみました。
（小林薫さん主演の【深夜食堂】のドラマ・映画は全てＤＶＤを持っていて日々、料理の参考にしています… 笑）
＜今晩のメニュー＞
・【深夜食堂】の『さんまの蒲焼き丼』（刻みのり・いりごま・粉山椒を添えて）
・味噌汁（豆腐・わかめ）
ささやかながら、こんな事を日々楽しみながら生活しています(笑)
本当に美味しかったので明日の仕事も頑張れそうです！！また作ってみよう！！