たまに受講生の方より、旬の野菜や果物を戴くことがあります。
このたびは《ジェスター》という変わった品種のカボチャと真赤な大根を頂戴しました。
カボチャはどうやら「スープ」や「ケーキ」に合う品種らしいのですが…。大根は品種名が記載されていないために未定…。
このように初めての食材を戴いた場合には受講生の方に料理の調理方法をお聞きしたり、調べたりして調理します。
私としては、まるでTV番組『笑点』の大喜利のお題を回答するかのように楽しんでいます…(笑)
今回のお題のカボチャは「スープ」にし、真赤な大根は生で食してみた所、甘かったために「サラダ」「漬物・ピクルス」にする事にしました。（もちろん「漬物・ピクルス」は数日待たなければなりませんが…）
＜ある日の夕食＞
・ご飯
・【ロースステーキ】（温野菜・ポテトフライを添えて）
・カボチャ（ジェスター）とベーコンの【スープ】
・真赤な大根とキャベツの【ツナサラダ】
なかなか楽しい「お題」で大変美味しくいただくことが出来ました!!
お陰様で、また料理のレパートリーが増えました(笑)