アートスタジオKUWA房

日本画作家 桑原武史の「自身の制作」と「絵画教室の開催」ご案内

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「食日記」-9℃と角煮

「食日記」-9℃と角煮


先日の「建国記念の日」は久しぶりの休日でした。
朝5時から遅れている出品画制作に取り掛かり、絵具の乾き待ちの間に食材の買い出しと調理という1日…。
乾き待ちの多い工程という事と、スーパーで「豚ばらブロック」が広告の品として安かった事もあって
大好きな【角煮】を制作の合間にコトコトと調理しました(笑)
私の場合【角煮】は調理後一晩寝かせて、しっかりと味を染み込ませてから戴くようにしているので調理した次の日に食べる事にしています。


昨日は週に一度の遠方にある中学校勤務日。
朝6時過ぎの出勤時に冷え込んでいるな~と思っていたものの、学校近くにて車の温度表示を見ると-9℃の表示…。(今まで、これほどの低温表示は見たことが無かったかも…)
運転に気を付けながらも待望の【角煮】という事で仕事を頑張りました!!(笑)


自画自賛でお恥ずかしいのですが…、やはり手間暇かけて調理した自家製【角煮】は絶品です!!
勿論スーパー等で真空パックで売っている【角煮】は調理も手間いらずで本当に美味しいのですが、それとはまた違い、自家製【角煮】は自分好みの味付けで沢山食べることが出来るので、時間がある時ににはたま~に調理しています(笑)
間違いなく3日は【角煮】が続きますが、じっくりと味わいながら食べたいと思っています。
今日は【角煮丼】にしようかな…(笑)仕事頑張ろう!!

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