アートスタジオKUWA房

日本画作家 桑原武史の「自身の制作」と「絵画教室の開催」ご案内

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食日記「戴物野菜で夕食」

食日記「戴物野菜で夕食」


「コールラビ」という野菜をいただきました。
「コールラビ」とは地中海産のアブラナ科の野菜でキャベツの仲間で、ブロッコリーやキャベツの芯のような風味でシャキッとした食感とほのかな甘みのある野菜とのことです。
今回は初めての食材という事もあり、調理法の検索をして「コールラビのマヨネーズ和え」「コールラビとベーコンのバター醤油炒め」として美味しくいただきました。
私の感じとしては、カブや大根に似た食感で甘みがあり大変美味しい野菜でした。


また、受講生の方から戴きました「ゴーヤ」「ゴーヤチャンプルー」も一緒に調理をして美味しくいただきました。
「ゴーヤ」は自身で購入する機会はなかなかないため、毎年受講生の方からの戴物で「ゴーヤチャンプルー」を楽しませて頂いております…(笑)

皆さま美味しい野菜を本当にありがとうございました。

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